Hénaff

Hénaff recrute... (2/2)

Publiée le 23/11/2009 à 10:45 min

Nous recrutons en CDI (H/F) pour le poste suivant :

Assistant qualité matières premières

Cette personne aura pour missions :

• d'assister les services Achats et Sécurité des aliments dans la définition des spécifications techniques des matières premières, dans la qualification des fournisseurs ainsi que dans la définition des méthodes de contrôles à mettre en place
• de qualifier et valider les matières premières,
• d'assister les services de production dans le contrôle à réception et en cours des matières,
• d'assurer le traitement du produit non-conforme en collaboration avec l'acheteur et le service sécurité des aliments,
• d'effectuer les audits éventuels de matières chez les fournisseurs.
  

Il s'agit d'un poste à plein temps. Niveau Bac +2 ou expérience en IAA;
Avoir  des connaissances en microbiologie et dans les métiers de la viande serait un plus.
Poste à pourvoir dans les meilleurs délais.

Merci de faire acte de candidature auprès de Valérie HERBE.

Hénaff recrute... (1/2)

Publiée le 23/11/2009 à 10:42 min

Dans le cadre d'un remplacement pour congés de maternité, le service sécurité des aliments recrute en CDD (H/F) pour le poste suivant :

Responsable HACCP

Cette personne sera chargée d':

• assurer la libération des produits finis appertisés et frais,
• assurer le traitement du produit non-conforme,
• assurer la mise à jour et le suivi des plans HACCP
• assurer la supervision de l'ensemble des contrôles effectués par le service, y compris les contrôles microbiologiques.

Il s'agit d'un poste à plein temps. Niveau Bac +5 ou Bac +2 avec expérience en IAA;
Avec des connaissances en microbiologie et dans les métiers de la viande, de préférence.
Qualité personnelles et/ou tecniques : méthode, rigueur, organisation, facilitateur, aptitude à travailler en équipe.
Poste à pourvoir pour début janvier 2010.

Merci de faire acte de candidature auprès de Valérie HERBE.

VRAI FAUX SOLITAIRE, un livre de Marc Guillemot et Christine Vannier

Publiée le 12/11/2009 à 16:54 min

Chistine Vannier et Marc Guillemot, tous deux membres du Club des Amoureux Hénaff viennent de publier un livre réalisé à quatre mains aux Editions Glénat Chasse Marée. Ce livre s'appelle VRAI FAUX SOLITAIRE et est en vente dans toutes les bonnes librairies . Un très beau cadeau de Noël. A acheter d'urgence pour tous les amoureux de la voile.
Christine a réalisé les photos et Marc a rédigé le texte. Il nous ont fait un grand plaisir en parlant du Pâté Hénaff à deux reprises. Et il y a une photo avec du Pâté Hénaff que "Marco" avait pris pendant le Vendée Globe. Découvrez dans ce livre passionnant les aventures d'un grand marin : Marc est le skipper de Safran ; les images sont réalisées par son épouse : Christine Vannier, artiste peintre.

http://www.christinevannier.com

Le pâté Hénaff à bord de la goélette « La Boudeuse », pour l'expédition «Terre-Océan »

Publiée le 02/11/2009 à 10:33 min

Dimanche ou lundi prochain, suivant les caprices de la météo, la goélette « La Boudeuse » quittera le port de Brest pour une expédition de deux ans baptisée « Terre – Océan ». Cette expédition est chargée d'une mission décidée lors des discussions du Grenelle de la mer en février 2009. Elle a pour but de dresser un état des lieux écologique des fleuves sud-américains et de la Polynésie, en faisant le point sur les outrages causés à la nature dans ces régions du globe : déforestation en Amazonie, pollution des rivières au mercure, montées des eaux menaçant certaines îles en Polynésie etc… Sur ce superbe trois-mâts construit en 1916, l'équipage sera composé à la fois de scientifiques et de marins, avec à sa tête son capitaine, l'écrivain et cinéaste Patrice Franceschi.

Devant une telle initiative, c'est avec un réel enthousiasme que la marque Hénaff a accepté de parrainer le départ de la Boudeuse du port de Brest. Les cales du bateau seront donc pleines de petites boîtes bleues et jaunes, une nouvelle fois prêtes à faire le tour du monde, pour le plus grand plaisir gustatif de tout l'équipage.

Pour plus d'infos sur la mission « Terre-Océan » : www.la-boudeuse.org