Hénaff
L'histoire d'une société bretonne depuis 1907
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Les idées recettes
L’assiette d’huîtres tièdes à la salamandre, tartine gourmande de pâté Hénaff
Une recette du restaurant La Voile d’Or - 37 rue du Moulin Blanc - Brest
Les ingrédients
Entrée pour 4 personnes
- 12 huîtres,
- 200 g de beurre salé,
- 4 petits pains aux céréales,
- 1 boîte de pâté Hénaff de 390 g.
La recette
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : Moins de 10 minutes
- Ouvrir les huîtes et y mettre une noisette de beurre salé,
- Faire toaster les pains aux céréales et y mettre une généreuse tranche de pâté Hénaff,
- Mettre les huîtres à tiédir à la salamandre ou sur la position grill de votre four.
- Quand le beurre est fondu et que les huîtres sont tièdes, dresser sur une assiette avec une touche classique, cette entrée est une entrée gourmande et généreuse !
