Hénaff

Bricks de pâté Hénaff aux herbes potagères

Les ingrédients

Entrée pour 12 bricks

• 1 boîte de pâté Hénaff de 156 g,
• 1 échalote,
• 1 branche d’estragon frais,
• 1 botte de ciboulette,
• 4 feuilles de brick,
• 20 g de beurre fondu.

 

La recette

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

• Faire suer l’échalote ciselée dans une noisette de beurre,
• Ajouter le pâté Hénaff, la ciboulette et l’estragon ciselé et écraser à la fourchette,
• Couper les feuilles de brick en 4 lanières, déposer une noix du mélange sur chaque lanière et plier en triangle,
• Beurrer chaque triangle au pinceau et passer au four chaud (th. 8-9) quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés,
• Servir à l’apéritif ou sur une salade printanière.